Los métodos de separación de fases se utilizan como su nombre lo indica para separar las distintas fases que conforman una mezcla. Son los procesos físicos realizados para separar los componentes de una mezcla. Cabe remarcar que dependiendo de las propiedades de los componentes de la mezcla que se quieren separar se utilizan distintos métodos de separación de fases. Además depende si se trata de un sistema homogéneo, formado por una sola fase, o un sistema heterogéneo.
Los componentes de las mezclas poseen distintas características que lo diferencian de los demás y son estas las que se utilizan para la separación. Por ejemplo en el caso de la destilación, se utiliza el punto de fusión de los distintos componentes, en la decantación la diferencia de los pesos de los mismos, en la filtración la diferencia de tamaño y así otros métodos. Otras características utilizadas para la separación de fases son la solubilidad, la densidad, entre otras.
Los métodos de separación de fases de una mezcla más utilizados son los siguientes:
- Filtración.
- Precipitación
- Imantación
- Coagulación
- Centrifugación
- Tamización
- Destilación
- Cristalización
Vía: wikipedia