Primero que todo arranco este temático deseándoles un muy felíz año a todos! No se si lo verán como yo o no, pero un nuevo año trae 365 oportunidades.
El comenzar nuevo año generalmente nos proponemos algunos planes que queremos conseguir y cumplir durante los días que corran, pues me parece bien que anotemos los mismos los colguemos en la heladera y diariamente los recordemos. Lo mejor es ponerse metas que puedan cumplirse, aunque nos cueste un poco –como, dejar de fumar por ejemplo-, pero no ser tannn ambiciosos ya que es posible que a fin de año nos frustremos.
Que mejor que arrancar el primero junto a los más queridos como amigos o familia. Si van a cenar juntos lo más aconsejable esta noche sería comer algo livianito ya que seguramente ayer y hoy has comido demás. Podemos hacer unas pizzas livianitas con espinaca o rúcula y acompañarlas con unas ricas ensaladas. Te dejo la receta de la pizza con rúcula para que las pongas en práctica:
-Primero debes hacer un bollo de masa clásico de pizza.
-Luego prender el horno a temperatura fuerte.
-Una vez leudada la masa la estiras finita y pareja en un molde para pizza y la llevas a horno bastante fuertepor unos 10 minutos controlando que no se queme.
-Posteriormente desparramarle una salsita rápida y rica hecha con tomate en lata bien picado, un poquito de aceite, orégano, sal y condimento para pizza.
-A los 5 minutos la sacas del horno y le agregas mozzarella, lo cocinas hasta que la misma se derrita
-Finalmente tenes lavada previamente unas hojas de rúcula las cuales agregas arriba de la mozzarella.
Y listo! Esta terminada para degustar
A esta pizza yo la acompañaría con una rica ensalada de zanahorias y huevo, o de tomates y albahaca.
Espero que pongan en práctica la receta, y que comiencen el 2013 con el pie derecho.