La desnutrición es una de las formas de malnutrición (la otra es la obesidad y el sobrepeso) caracterizada por un déficit en el aporte de los nutrientes esenciales y básicos para que el organismo funcione de manera adecuada. Muchas veces esta carencia se debe a falta de alimentación o alimentación inadecuada y hablamos de Desnutrición Primaria; otras veces, en cambio, hay un aporte adecuado de alimentos pero existe una enfermedad orgánica que hace que el individuo no asimile bien lo que come, por ejemplo padecer enfermedad Celíaca o una parasitosis intestinal. Otras veces, hay una combinación de estos dos factores.
Pero la desnutrición no sólo puede ser clasificada como Desnutrición Primaria o Secundaria, ha diferentes formas de abordarla y eso pasaré a explicar a continuación. Podemos clasificar a la desnutrición según diferentes variables:
1- Según su origen (lo anteriormente descripto):
– Desnutrición Primaria
– Desnutrición Secundaria
– Mixta
2- Según la Gravedad:
– Grado 1 cuando hay un déficit nutricional de hasta un 25 % de los esperado para esa edad
– Grado 2 cuando hay un déficit entre un 25 y 40 % de los esperado.
– Grado 3 el déficit nutricional es mayor al 40% de los esperado para esa edad.
3- Según la evolución:
– Desnutrición Aguda: se altera el peso
– Desnutrición Crónica: se altera también la talla
4- Según el tipo de carencia:
– Marasmo cuando la carencia es netamente calórica
– Kwshiorkor cuando la carencia es proteica
– Mixta