Se denomina elasticidad-precio de la demanda a la relación (de signo negativo) entre la variación de la cantidad demandada de un bien y la variación de precio producida.
Si el número resultante es negativo es debido a la relación inversa precio-demanda: a mayor precio, se produce una disminución de la demanda. Si el resultado del cociente tiene valor absoluto superior a la unidad, significa una mayor elasticidad de la demanda frente a los cambios de los precios. Mientras tanto, si el resultado tiene un valor absoluto menor que la unidad, nos encontramos frente a una elasticidad menor de la demanda o inelasticidad.
La demanda de un bien también es sensible al aumento de precios de otros bienes. A esto se lo denomina elasticidad cruzada.